Nöjd

image

Jag är distraherad av annat, men vill ändå visa upp att jag faktiskt bakar på. Det här är kryddmuffins, alltså muffins med kardemumma, ingefära och kanel. Hujedamej va goda de är!

Saker som distraherar mig är en supersnabbt växande bebis, ett barndop som äger rum på lördag och enbtredje och mycket angenämn liten distraktion som ser ut såhär:

image

Jag är inte på något vis känd för att skynda långsamt, låta var sak ha sin tid, vänta tills tiden är mogen eller helt enkelt ta en sak i taget. Nej, för sjutton, jag är som ett litet barn med handen i godisskålen. Hur mycket kan jag få in i munnen samtidigt och hur blir alla smakerna om jag blandar? Sweet sweet chaos.

Men jag är nöjd. Trött. Men nöjd.

En dag av ingenting

Diet. Dag 2 av 14.

Min frukost bestod av en kopp kaffe och en sockerbit. Sadistdiet.

Barnvagnen ligger i bagaget på bilen, som mannen tagit till jobbet. Det gör verkligen ingenting, har jag tänkt medan jag har tittat ut på ett ösregn så kraftigt att det förtjänar ett eget namn. Sven-Bertil? Bob-Edith? Drog för gardinerna för att titta på TV under väderförnekelse. Drar undan gardinerna igen och vad ser jag? Blå himmel och solljus. Typiskt.

Det är många timmar kvar tills bil, vagn och man kommer hem.

Det blir mer TV-tittande för mig och lilleman helt enkelt. Safariprogram, initiate!

 

 

Sju sorters kakor #3 – ”Snoddas”

Jag bakar på! Den här ensamma lilla chokladrutan är vad jag lyckades få tag på för fotografering innan de alla försvann. Tydligen var de väldigt goda, eller så var min man bara extra snäll och offrade sig för att senare komma och be om någonting jag inte tycker att vi behöver köpa…

Ingredienser:
Ehm… kakao, mer kakao, mjöl, socker, envist smör som inte vill smälta snabbt nog och en sjuhelsikes massa florsocker. Och ja, pärlsocker för folk som är för lata för att gå och köpa kokos när man inser att det saknas.

Kan tänka mig att återkomma med rätt ingredienser, men först ska bebisar badas och mjölkersättningspulver dammsugas upp ur vardagsrumsmattan.

Min fina Bella

Det är tisdag idag. Det innebär att jag inte har mer än sju dagar kvar att njuta av min lilla Bella.

I sommar skulle hon ha fyllt 3 år. Hon har varit min lilla älskling och busfrö sedan hon var 12 veckor gammal. Men under dessa tre år har hon aldrig slutat att kissa på golvet, i hörn och på kuddar eller klädesplagg som lagts eller trillat ner på golvet. Hennes mamma och systrar har visst varit likadana och flera av dem har blivit omplacerade oräkneliga gånger till olika miljöer för att ge dem alla chanser de kunnat få, innan de slutligen ändå har fått avlivas då det verkar vara ett genetiskt mentalt problem, som tusentals kronor i ”behandlingar” och ”säkra botemedel” till trots, inte gått att få bukt med.

Jag är så oerhört ledsen. Så länge har jag stått ut med att hon ”kissar fel” av den enkla anledning att man inte gör sig av med sina barn bara för att de försätter dig i en mindre bekväm situation, och hon är min lilla bebis. Jag har tagit på mig ansvaret för hennes liv, inte avslutar man väl ett liv för att det är lite jobbigt?

Men…

Vad jag än gjort eller provat så har hon inte visat minsta tecken på att sluta och hon kissar framförallt i Elions rum. Efter tre års aktivt försökande och många portioner tålamod måste jag erkänna mig besegrad då jag inte kan utsätta Elion för kattkissade golv.

Det blir inga fler morgnar framför spegeln med en sminkborste i handen och en katt på axeln. Inga fler koppelpromenader. Inga fler supergos-stunder i sängen. Inga fler roade kommentarer av veterinären över hur hon måste vara världens lyckligaste katt som bara spinner och kelar vad de än gör. Ingen mer vit liten mage att förstrött klia på i soffan. Det är så mycket som försvinner.

Dåligt samvete trots vetskapen om att beslutet är rätt: check.

Total hjärtesorg: check check.

Att sörja förlusten

Jag har återigen satt mig själv i en mycket jobbig situation. Jag blir stressad, nervös och rent ut sagt ledsen över den förlust man oundvikligen kommer att utsättas för…

… när man skaffar sig en ny mobil.

Alla bilder, videos, kontakter, geniala appar som håller koll på mitt liv åt mig – allting går, men är jobbigt, att överföra. Något jag däremot kommer att förlora och behöva sörja är framförallt mina framsteg i Candy crush saga! Nivå 90, farväl.

Vilka härliga i-landsproblem man kan ådra sig.

Maken beställde sig en Samsung Galaxy S4 i ”black mist”, eller svart som vanliga människor skulle säga, för några veckor sedan. Igår anlände den äntligen och han lånade min mobil. Varför? Jo, han radade upp sin gamla S3:a, min S2:a och Galaxy (1) för att ta en generationsbild med alla fyra samlade. Har vi problem? Ja, jo. Eventuellt.

Jag har sparat pengar för att vi skulle kunna köpa en hund i sommar, men då det inte kommer att bli av så plockade jag idag fram VISA-kortet för att online-shoppa mig en egen S4:a i kulören ”white frost”. För första gången på länge känner jag av lite buyer’s remorse då jag faktiskt hellre lägger varenda öre jag kommer över på Elion istället för mig själv. Får försöka bota det med ett mantra om att jag faktiskt behöver en ny telefon (sanning!) och att det tvunget skulle vara en sådan (halvsanning…). Jag hade absolut inte kunnat vänta lite till (småsanning) och att välja ett billigt alternativ finns inte på kartan (fraktionssanning).

Sju sorters kakor #2 – Banankaka

Ingredienser:
100 g smör
3 dl socker
2 ägg
5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 tsk ingefära
2 tsk kanel
2 st bananer, ca 400 g
½ dl kallt kaffe
Byxlöshet
Förvånad granne
Extra stor sked för avsmakning

Gör såhär:
”Vispa smör och socker poröst”. Kylskåpskallt smör? Seriöst?

Ge upp det där en stund och ”smöra och bröa en form” istället. Få ströbröd över halva köket bara precis för att du dammsög igår. Kom fram till slutsatsen att om du inte dammsugit på en vecka så skulle det inte ha hamnat ett enda litet korn på golvet.

Sätt på kaffe, ta lite själv. Stå i fönstret med din kaffekopp och låtsas se ut över det molniga vädret, fastän du egentligen är svartpensionär och kikar in genom grannars fönster. Shit, där stod någon i det fönstret. Act natural. Kom till insikten att du inte har byxor på dig. Backa långsamt. Väldigt natural…

Mosa bananerna med en gaffel – se till att vara den mest envisa av er då alla bananer helt enkelt inte går med på att bli mosade.

Studera stolt bananmoset, VICTORY!

Överväg att låta tre månader gamla sonen smaka lite, men rys vid fasan över the blick of doom du skulle få av BVC-sköterskan om det någonsin kom fram. Släpp tanken på smakprov.

Lyckas äntligen med konststycket att blanda ihop smör och socker till fluffig konsistens. Utför kort segerdans och rör sedan ner ett ägg i taget. Smaka inte. Brr…

Blanda mjöl, bakpulver, bikarbonat, ingefära och kanel i ett moln av mestadels vitt damm som täcker allt. I synnerhet det svarta linnet som du så genialt bestämt dig för att ha på dig när du bakar. Som vanligt.

Rör ner dammet i smörsockeräggen och tillsätt sedan de numera undergivna bananerna (let this serve as a warning, bananas!) och den halva decilitern kallt kaffe som stått ensam och bortglömd på andra sidan diskbänken.

Smaka smeten och bli innerligt imponerad över att denna undersmet har framtagits i DITT kök.

När du inte längre kan rättfärdiga mer smakande av smet, häll upp resterande lilla smetklick i formen och sätt in i ugnen.

Se dig uppgivet om efter något att hitta på under de 60 minuter kakan bor i ugnen.

Promenad genom stan

Att vara stadsbo i Karlskrona har inte riktigt samma betongratio till sin innebörd som det hade haft om jag bott någon annanstans.

En promenad i vårsolen får mig nästan att glömma all psykisk terror som det vita hotet (snö) medför varje år. Aah.

Sju sorters kakor #1 – Kringlor

Ingredienser:
50g jäst
100g smör
1 dl socker
3 dl mjölk
8 dl vetemjöl
1 ägg för pensling
Tålamod
Ett konstnärligt sätt att betrakta livet

Gör såhär:
Smula jästen och filosofera över varför du tycks vara den enda i din umgängeskrets som tycker att jäst faktiskt doftar gott.

Smält smöret och känn dig supersmart över att du gör det på låg värme från början så att det inte behöver stå och svalna. Häll i mjölken och känn av temperaturen som ett proffs – med fingret.

Blanda smörmjölken med jäst och socker och motstå frestelsen att smaka.

Måtta upp de 8 dl mjöl som ska användas och se ytterst skeptisk ut när du tillsatt hälften eftersom att det verkar vara långt ifrån tillräckligt. Dock utstrålar din magkänsla inget annat än ”hungrig!” så du väljer att inte lyssna på den utan nöjer dig med den utskrivna mängden.

Scratch that. Häll i lite till. Vad kan hända liksom?

Vispa frenetiskt och dröm om morgondagens supertriceps.

Vänd i den andra halvan av det uppmätta mjölet och misshandla degen energiskt tills den ger ifrån sig fisljudet du inte kan låta bli att fnittra lite åt inombords. Höhö… pffft.

Kämpa tappert för att dela degen i 16 precis lika stora delar. Forma sedan 16 kringlor med något underligt utseende. Intala dig själv att det är modern konst.

Använd de 30 minuternas jäsningstid till att inleda steg 2 i planen för att få maken att gå med på att skaffa hund. Eller diska. Vadhelst ni behagar.

Pensla med ett ägg och känn dig som en ninja efter att du lyckats stoppa in plåten i mitten av ugnen utan att bränna dig. Dubbelkolla att temperaturen verkligen står på 275 grader, vi vill inte återuppleva kakmassakern -09.

Kika in genom glasluckan åtminstone en 10-12 gånger under de 5 minuter kringlorna ska vara inne, som om det skulle garantera att resultatet blir bättre.

Ta ut, låt svalna och sluta aldrig förvånas över hur det aldrig blir ens LITE likt bakverken på bilden i boken.

Då kör vi

Projekt #….1000?

Jag är definitivt en projekt-människa. Det måste alltid finnas ett eller flera projekt i mitt liv, oavsett jag arbetar aktivt på dem eller har in i oändligheten som min deadline. Det ska väl erkännas, att jag inte fullföljer så många av mina projekt som jag kanske borde ha gjort för att det ska se bra ut i statistiken – men den statistiken är väl ändå inte till för allmänhetens beskådan.

Jag gjorde världens största projekt av vårt bröllop; med appar, checklistor, pärmar, lådor, komplexa sorteringssystem och superorganiserade bildmappar för inspiration. Tänk om resten av mitt vardagsliv hade varit så prydligt?

Nästa jätteprojekt var förberedelser innan lilleman skulle födas – aldrig förut har Google använts så hårt av en och samma människa. Graviditetens slutskede är in my defense sanslöst tråkigt och man måste hitta något att hålla sig upptagen med för att inte förgås av tristess och ledvärk.

Får allt för ofta underliga idéer som måste förverkligas… kan man säga att jag får griller i huvudet?

Griller i (eller på) huvudet.

Mitt senaste projekt är helt nyligen påkommet och innebär att jag, som knappt kan sätta på en tom ugn utan att bränna något, ska baka mig hela vägen igenom Sju sorters kakor. Det är nästan 300 recept. Den deadlinen tror jag får bli en av de som sträcker sig ut över horisonten. Har till och med skapat en helt ny kategori för att kunna följa mina egna framsteg (eller för att använda som bevisning för att för all framtid slippa vara med och laga mat eller bli ombedd att bidra med bakverk). Oavsett det blir fantastiskt, imponerande och ger upphov till ooh och aah – eller kraftigt ökar förbrukningen av kompostpåsar i det här hushållet, så ska det dokumenteras!